Libanesisk Kafta
Løgene skæres i kvarte eller mindre og kommes i en foodprocesser sammen med persillen, som er blevet vasket grundigt. Stilkene skæres også fra. De hakkes til de er… Læs mere »
Ægte Falafel som i mellemøsten
Falafel er en god vegetarret, da den er fyldt med proteiner, fra kikærterne og bønnerne. 1. Læg hestebønnerne og kikærterne i blød fra dagen før. 2. Alle ingredienserne… Læs mere »
Fatoush (Libanesisk salat)
Denne farverige sprøde salat er en libanesisk salat, som mange libanesere slet ikke kan undværre når den hellige måned Ramadan begynder. Efter man bryder fasten med en daddel… Læs mere »
Aysh Assaraya el. Eish Al-Saraya
Bland sukker og vand i en gryde ved medium varme. Når sukkeret er smeltet, tilsættes orange- og blomstervand. Rør godt og lad det koge ved middel varme, indtil… Læs mere »
Libanesiske awwamaat
blandes til en tyk panekage dej. lad dejen stå i ca 1 time og vile. olie varmes op i en gryde til stegning ad dejen. for at få… Læs mere »
