• 200 g mørk chokolade
  • 1,5 dl mælk
  • 50 g brun farin
  • 1 tsk vanilje
  • 100 g smør
  • 150 g sukker
  • 3 æg
  • 150 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • GLASUR:
  • 150 g flormelis
  • 4 spsk smør
  • 1 tsk vanilje
  • 2 spsk færdiglavet kaffe
  • PYNT:
  • 60 g Daim

Denne her opskrift er til alle de, der ligesom jeg, elsker alt med chokolade og karamel. Daim er den perfekte kombi af begge dele, og derfor er denne kage også bare sikker vinder.

Hæld mælken i en kasserolle, og smelt chokoladen heri. Tilsæt brun farin og vanilje, og stil det til afkøling. Smør og sukker piskes indtil det bliver hvidt, og æggene tilsættes, et ad gangen.

Bland mel og bagepulver i en ny skål, og vend det i den afkølede chokoladeblanding. Vend herefter ægge-blandingen heri.

Smør en lille bradepande (20×30) med smør, og drys den med rasp inden du hælder dejen i. Alternativt kan du nøjes med at beklæde med bagepapir.
Bages på nederste rille, 200 grader i 30-40 min.

Imens laves glasuren. Smelt smørret, lad det afkøle og bland det med flormelis og vanilje. Tilsæt kaffe (man kan regulere mængden efter smag).

Når kagen er kold, hældes glasuren over kagen, og den pyntes med små Daim-stykker mens glasuren stadig er “våd”.

Velbekomme!