• 2 æg
  • 200 gr sukker
  • 200 gr mel
  • 3 spsk kakao
  • 1/ tsk natron
  • 1/2 tsk vanillesukker
  • 50 gr. smør
  • 2,5 dl kærnemælk
  • Til glasur:
  • 250 gr flormelis
  • 2 spsk kakao
  • vand (lunken)
  • kokos

tænd ovnen på 175 grader og stil risten på den 2. nederste rille. dæk en stor tærteform med bagepapir. hvis ikke du har en tærteform bruger du bare en alm. brædepande. ca 20*20 cm

æg og sukker piskes til det er hvidt og luftigt. herefter blander du alle de tørre ingridienser sammen i en skål og bland det rigtig godt. smelt smøren i en gryde ved lav varme og find kærnemælken frem. tilsæt smeltet smør og kærnemælk i ægge-sukker massen og pisk godt. tilsæt herefter den tørre blanding, og vend det med piskeris ved håndkraft. hæld dejen i formen og bag den i cva 35 min. det kommer altid an på hvordan din ovn fungerer. mærk evt efter og se hen af vejen om den er færdig. når kagen er færdig stilles den til afkøling i ca 15 min. når glasuren hældes over skal den stadig være lun. på den måde trænger noget af glasuren ned i kagen og det gør at den blir rigtig våd og svampet. glasuren skal ikke være for tyk når du har blandet den færdig. drys over med kokos inden glasuren stivner helt.  sahteen/velbekommen