• 1 pose frisk spinat eller en bakke blandet salat
  • 250 g jordbær
  • en god håndfuld valnødder
  • Til dressing:
  • 2 spsk sød chilisovs
  • 1 spsk hindbæreddike
  • 1 tsk honning
  • en knivspids salt
  • 1 spsk olivenolie

Denne salat er en lækker sprød sommersalat som er rigtig god til lyst kød, såsom kylling eller kalkun. Jeg har en lækker hindbæreddike jeg bruger til dressingen, men æbleeddike eller alm. eddike kan også bruges.
Vask salaten og tør den i en salatslynge eller med viskestykke. skær jordbærene i passende stykker (halve eller kvarte) og hak valnødderne lidt groft.
Bland ingredienserne til dressingen og vend det hele sammen i en skål.

Af Mariam Farhat http://elskmedmad.blogspot.com.