Mjaddara
Mjaddara er en af de lækreste arabiske, vegetarretter. Den er dejlig nem og simpel. Kog de grønne linser i rigeligt med saltet vand indtil de er næsten færdigkogte…. Læs mere »
Cremet pasta i flødesovs (vegetar)
Der er krig i verden og priserne er tårnhøje pt. Jeg læste for nyligt en artikel om, at mange danskere skærer ned på kødforbruget, for at spare på… Læs mere »
Tagine med kød, kartofler og grønne bønner
Tagine kan laves på alverdens måder og med alverdens grøntsager 😊 Lige de grønne bønner her fik jeg ofte som barn, og har derfor prøvet at genskabe retten… Læs mere »
Fasulya – hvide bønner i tomatsovs
Der findes et hav af udgaver af denne ret – både arabisk, tyrkisk, kurdisk, you name it. Men synes faktisk at de minder ret meget om hinanden. OBS!… Læs mere »
Marokkansk linseret – ‘ades
Den marokkanske ret 3des eller ‘ades er nok en af det mest autentiske og gængse retter, der findes i landet. Det er ikke hvad man normalt serverer for… Læs mere »
