Skyl linserne, og hak løg og hvidløg. Svits løg, hvidløg og karry i nogle minutter i en varm gryde med lidt olie.
Tilsæt linserne og tomatpuré. Opløs bouillonterningerne i kogende vand, og hæld det i gryden, efterfulgt af chili, timian, paprika, salt og peber. Lad suppen koge i en halv times tid.
Tilsæt nu kartofler, gulerødder og peberfrugt i tern, og lad det koge videre i 15-20 min.
Purér suppen med en stavblender, og tilsæt til sidst creme fraishe.
Pynt med hakket persille, og prøv evt. med rugbrødscroutoner til.