Marokkansk myntete
Eeej, så mange gange har jeg drukket såkaldt marokkansk te på fine caféer fyldt med mynteblade, alt for meget vand og alt for lidt sukker. Den rigtige, traditionelle… Læs mere »
Verdens bedste harira
Der findes lige så mange måder at lave harira på, som der findes byer i Marokko. Eller noget i den stil 😀 Den her opskrift er i hvert… Læs mere »
Tagine med kafta
Da jeg for ganske nyligt var hos slagteren for at købe kød til hvad vi bare kalder “tagine”, fandt jeg ud af at kært barn åbenbart har mange… Læs mere »
