Tunesisk tagine
Mine marokkanske rødder var en smule overrasket, da min svigermor serverede den tunesiske tagine, da den marokkanske tagine er en gryderet bestående af kød og grøntsager (typisk). Og… Læs mere »
Mjaddara
Mjaddara er en af de lækreste arabiske, vegetarretter. Den er dejlig nem og simpel. Kog de grønne linser i rigeligt med saltet vand indtil de er næsten færdigkogte…. Læs mere »
Cremet pasta i flødesovs (vegetar)
Der er krig i verden og priserne er tårnhøje pt. Jeg læste for nyligt en artikel om, at mange danskere skærer ned på kødforbruget, for at spare på… Læs mere »
Basbaas – somalisk chili
Min mand og jeg fandt en somalisk restaurant, som serverede den lækreste somaliske chilisovs. Ifølge min mand i hvert fald, jeg kan slet ikke spise noget så stærkt…. Læs mere »
Marokkansk brød
Hvis du har været i Marokko før, så ved du sikkert, at marokkanere spiser brød til næsten AL mad. Det er noget af det mest essentielle i det… Læs mere »
