Mjaddara er en af de lækreste arabiske, vegetarretter. Den er dejlig nem og simpel. Kog de grønne linser i rigeligt med saltet vand indtil de er næsten færdigkogte. Jeg kogte mine i 15-20 min. Sigt vandet fra. Skyl risene godt i koldt vand. Varm olie i en gryde og steg vermicelli indtil de bliver gyldne....
