Tagine kan laves på alverdens måder og med alverdens grøntsager 😊 Lige de grønne bønner her fik jeg ofte som barn, og har derfor prøvet at genskabe retten 😋 Jeg har brugt en tagine, men du kan sagtens lave det i en almindelig gryde! 🙂 Hak løg fint, pres hvidløg og steg ved middel varme...
Denne simple bulgur laver jeg ofte som tilbehør til grill, eller hvis vi bliver trætte af ris 😀 Den smager dejligt og tager ingen tid at lave! Skyl bulgur godt. Steg løgene i lidt olie indtil de bliver bløde. Tilsæt tomatpure, drænede bulgur, salt, boullion og vand. Lad det tilberede ved laveste varme i 10...
Der findes et hav af udgaver af denne ret – både arabisk, tyrkisk, kurdisk, you name it. Men synes faktisk at de minder ret meget om hinanden. OBS! Hvide bønner skal ligge i blød natten over – mindst 12 timer. Kom rigeligt med koldt vand i en skål, fordi bønnerne bliver større af at ligge...
For ti år siden gik jeg på Mulernes Legatskole, og husker stadig smagen af kantinens pizzasnegle. De var fantastiske! Har mange gange forgæves forsøgt at genskabe Johnnys lækre snegle, MEN nu synes jeg den er der 😍 Lækre, bløde pizzasnegle og godt med ost! Man kan selvfølgelig variere fyldet som man ønsker, men dette er...
Den marokkanske ret 3des eller ‘ades er nok en af det mest autentiske og gængse retter, der findes i landet. Det er ikke hvad man normalt serverer for det fine folk, men det bliver den altså ikke spor dårligere af. Retten er SÅ simpel og hurtig at lave, og smager virkelig lækkert – i børnenes...