Libanesiske kibbeh / kubbeh / kebbeh
Kom bulguren i en skål med koldt vand. Efter en halv time, tages bulguren op, og drænes for vand (kom evt. bulguren op i et viskestykke, og pres… Læs mere »
Libanesiske Sfhia og fatayer
Dej Alt tør ingredienser blandes sammen. Gær blandes op sammen med lidt vand og tilsættes til tør ingredienserne sammen med olien, mælk og vand. Æltes godt og grundigt… Læs mere »
Sfiha
Dejen æltes godt og sættes et lunt sted i ½ time. Udstik med et lille te-glas små runde cirkler. Steg løgene i lidt olie til de bliver bløde,… Læs mere »
Knefe (upside-down libanesisk cheesecake)
Det her er en fantastisk dessert der skal nydes varm lige når den er kommet ud af ovnen med en sjat sukkarvand over. Faktisk bliver Knefe ikke nydt… Læs mere »
Ægte Libanesisk Humus
Humus er også en af de libanesiske klassikere som er blevet verdenskendt og elsket. Den smager også bare super godt og kan bruges i mange kombinationer; f.eks som… Læs mere »
