Mjaddara
Mjaddara er en af de lækreste arabiske, vegetarretter. Den er dejlig nem og simpel. Kog de grønne linser i rigeligt med saltet vand indtil de er næsten færdigkogte…. Læs mere »
Mshabak
Mshabak er nok Mellemøstens svar på de marokkanske Chebakiya. Forskellen er bare, at de her er meget nemmere at lave! Start med at lave sukkersirup: Bland vand, sukker,… Læs mere »
Ris med ærter // Ruz wa bazilla
Denne ret er noget af det nemmeste, mest simple og alligevel en af de absolut lækreste retter jeg kender. Hakkekødet steges på panden med smør og krydres med… Læs mere »
Foul – Hestebønner
Foul er noget af det bedste, man kan spise til sohur under Ramadan. Hvis ikke man er vant til at spise det, bliver det måske ikke ens livret,… Læs mere »
She3biyat – Shabiyat
Kært barn har mange navne 😉 Sådan er det tit med de der arabiske opskrifter.. Nå, det her er måske en af de mest simple opskrifter på en… Læs mere »
