Forvarm ovnen til 175 grader.
Pisk æg og sukker let og luftigt i 2-3 min. Bland mel, vanilje og kakao i en ny skål, og sigt det i æggesnapsen skiftevis med smeltet, afkølet smør. Hak valnødder og mørk chokolade groft, og vend dem i din browniedej.
Beklæd et lille ovnfast fad med bagepapir, og bag brownien i 25-30 min. Brownien er færdig, når der stadig er lidt “snask” på kniven, når du stikker den i kagen, men det skal ikke være helt flydende 🙂