Forvarm ovnen til 200 grader. Krydr kyllingfiletterne med grillkrydderi, og steg dem på begge sider i lidt fedtstof på en varm pande. Når kyllingerne lige netop har fået en flot gylden farve (de skal ikke være gennemstegt, for de skal i ovnen senere), tages de af varmen og placeres i et mellemstort ovnfast fad. Hak...
I en kasserolle, varmes to spiseskefulde olie. 2) Når olien er varm, sauter man det hakkede løg. 3) Tilsæt alle krydderier, ristede mandler, ærter og rosiner. Sauter i nogen få minuter 4) Tilsæt de halv kogte ris. Bland det hele godt sammen og husk at smag fyldet til med salt og peber 5) Kyllingen gøres...
1.Gnid kyllingedelene ind i salt og peber og brun dem på alle sider i smør med timain kvistene og det halverede hvidløg. Gør det evt. af flere omgange hvis du ikke har en stor nok gryde. 2. Hæl balsamico ved og lad den koge ind til det halve. 3. Tilsæt soja og honning og ryst...
I opskriften skal man bruge en speciel krydderiblanding som hedder graines a roussir. Den består af bukkehorn, spidskommen og gule sennepsfrø, så jeg tilføjede bare de 3 krydderier. 1. 4-5 timer før tilberedning parteres og marineres kyllingestykkerne i hvidløg, eddikke, chile, salt og peber. Stilles på køl indtil brug. 2. Varm lidt olie op i...