Sticky dadelkage med karamel

Denne kage er virkelig lækker, sticky og ret nem at lave. Den er en storfavorit i min familie! 😍

Udsten dadlerne og hak dem i små tern.

Kom dadlerne i en skål, drys med natron og hæld kogende vand over dem. Lad det stå i 20-30 min.

Imens piskes den bløde smør og flormelis godt sammen.

Tilsæt æggene og pisk det luftigt.

Bland mel og bagepulver og vend det i æggeblandingen sammen med dadlerne (inkl. al væsken).

Smør et ovnfast fad eller springform og bag kagen 35-45 min. Den er færdig, når den ikke efterlader dej på en kniv, der stikkes i.

Imens blandes ingredienserne til karamelsovs i en kasserolle. Lad det simre ved middel varme indtil sukkeret er opløst og sovsen tyknet.

Når kagen er færdig, hældes et tyndt lag karamelsovs over kagen, der skal tilbage i ovnen i 8 min.

Serveres med karamelsovs mens kagen stadig er lun 😍