Hak løg og hvidløg, og svits det i olivenolie. Tilsæt hakkekøddet. Squash, gulerod og pastinak rives på et rivejern, og tilsættes. Bland grøntsagsbouillon med vand, og bland det i gryden sammen med hakkede tomater. Smag til med salt, peber, paprika og rosmarin og det simre i et kvarters tid. Bechamelsovs: Smelt smør i en gryde,...
Dræn tunen for væske i en si. Smelt smøret. Rør det hele sammen og smag til med salt og peber. Lad moussen stå i køleskabet i ca. 8 timer. Billede credit
Kom cola, ketchup, tomatpuré, ingefær og hvidløg i en skål, og rør det rundt til du har en sauce. Smag til med salt og peber. Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn. Skær kyllingen i mindre stykker, og kom det i et ildfast fad. Hæld saucen over kyllingen, så kyllingestykkerne er helt...
Vask auberginerne og skræl dem en smule. Det er ikke nødvendigt at skrælle den fuldstændigt, så længe der er åbent ind til ‘aubergine-kødet’, så de bages godt. Bag dem i ovnen til de er bløde. Bland æggehvide, løg, hvidløg og kød sammen. Finhak tomaten og bland i kødet i. Tilsæt krydderier. Pak auberginerne ind i...
1) Kog kartoflerne til de er nogenlunde bløde (de skal stadigvæk være LIDT hårde, så giv dem 5 min mindre end normalt) 2) Skær de nedkølede kartofler i skiver 3) Skær auberginerne i skiver 4) Kom begge grøntsager på en bageplade, pensel med olie og kom dem i ovnen under grillen, indtil de er brune...