Marokkanske baghrir
Opløs gæren i det varme vand, og bland semolina, mælk, æggeblomme og salt i. Rør det godt sammen. Blend blandingen indtil der ikke er længere er klumper. Lad… Læs mere »
Marokkansk semoulinabrød – Harcha
Opløs gæren i vandet. Bland semoulina, sukker, salt og olie i en anden skål, og tilsæt gærblandingen. Bland det hele til en ensartet masse, og læg ca. 2… Læs mere »
Mini-tærter med rejer
DEJ: Kom mel, salt og peber i en skål. Bland det bløde smør og æggeblommen i. Arbejd dejen til en smidig og glat dej, og lad den afkøle… Læs mere »
Marokkanske briwat med kylling
Varm olien op på en pande, og tilsæt løgene når olien er varm. Tilsæt den ene spsk smør. Tilsæt kylling, hvidløg, persille og oliven. Når det er blandet… Læs mere »
Marokkanske mini pastilla
Varm olien op, og tilsæt kylling og løgene. Tilsæt krydderierne og lad det simre i små 10 min. Tilsæt vand (ca. 5 dl), persille og koriander. Lad det… Læs mere »
