Hvis du har været i Marokko før, så ved du sikkert, at marokkanere spiser brød til næsten AL mad. Det er noget af det mest essentielle i det marokkanske køkken, og derfor en god opskrift at kunne. Det spises med alle slags taginer, kødretter, fiskeretter, kyllingeretter, you name it. De her brød er dejligt sprøde...
Tagine kan laves på alverdens måder og med alverdens grøntsager 😊 Lige de grønne bønner her fik jeg ofte som barn, og har derfor prøvet at genskabe retten 😋 Jeg har brugt en tagine, men du kan sagtens lave det i en almindelig gryde! 🙂 Hak løg fint, pres hvidløg og steg ved middel varme...
Den marokkanske ret 3des eller ‘ades er nok en af det mest autentiske og gængse retter, der findes i landet. Det er ikke hvad man normalt serverer for det fine folk, men det bliver den altså ikke spor dårligere af. Retten er SÅ simpel og hurtig at lave, og smager virkelig lækkert – i børnenes...
[one_third last=”no”]…[/one_third] Giver 10-20 batbout, alt efter ønsket størrelse. Hos os er batbout m3amer et must i Ramadan! Vi spiser dem typisk som en side-dish. Det er små lækre sandwiches, der mætter godt og smager helt fantastisk! Jeg erstatter typisk halvdelen af hvedemel med grahamsmel, så de ikke er helt hvide. Opløs gæren i vandet,...
Der findes lige så mange måder at lave harira på, som der findes byer i Marokko. Eller noget i den stil 😀 Den her opskrift er i hvert fald faldet i god hver gang jeg har lavet den 🙂 OG så er den et must i ethvert marokkansk hjem i Ramadan! Finhak løg, bladselleri, persille...