Opløs gæren i vandet. Bland semoulina, sukker, salt og olie i en anden skål, og tilsæt gærblandingen. Bland det hele til en ensartet masse, og læg ca. 2 håndfulde af somoulina-blandingen til side. Tilsæt vand (cirka 4-5 dl), indtil dejen er ensartet, og klistret. Rul delen til en rund kugle, og dæk den med det...
DEJ: Kom mel, salt og peber i en skål. Bland det bløde smør og æggeblommen i. Arbejd dejen til en smidig og glat dej, og lad den afkøle en halv time i køleskabet. Smør tærteformene. Drys lidt mel ud på bordet, og rul dejen ud. Skær små cirkler i dejen, der passer til tærteformene (brug...
Varm olien op på en pande, og tilsæt løgene når olien er varm. Tilsæt den ene spsk smør. Tilsæt kylling, hvidløg, persille og oliven. Når det er blandet godt, stilles det til afkøling. Klip fillodejen i strimler (ca. 5-8 cm), og læg lidt fyld i den ene ende at strimlen. Fold derefter den korte kant...
1. Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir. Varm olien i en gryde over medium varme. Tilsæt løg. Kog i 3 minutter eller indtil de er møre. Tilsæt hakkekødet og 1 spsk. krydderier. Kog under omrøring med en træske i 5 minutter eller indtil det bliver brunligt. 2. Tilsæt tomatsauce, salt og...
I går aftes havde jeg lyst til lidt junk, og fik helt vildt lyst til dypstegte kyllinger. Det smager altså bare godt. Så engang i mellem må man godt synde lidt. Jeg lavede dem ala små chickennuggets (men selvfølgelig uden most kyllingekød med skind og brusk og alle mulige kunstige smags- og tilsætningsstoffer). En essentiel...