GIVER 1 LITER Min mand drikker tunesisk lemonade i spandevis, når vi besøger Tunesien. Det er en meget udbredt drink – og med god grund! Den køler godt i varmen. OG så er den latterligt nem at lave 😀 Skræl citronerne – hos min svigerfamilie efterlader de en del af det hvide (mellem den gule...
Jeg har lavet pizza på mange forskellige måder i tidens løb. Men nu tror jeg endelig, jeg har fundet THE pizza! Lækker sprød bund, og fyldet præcis som man ønsker det. Opløs gæren i vandet, tilsæt salt, sukker og olie, og til sidst melet (jeg elsker at erstatte lidt hvedemel med grahamsmel) lidt ad gangen....
GIVER CA. 1 LITER Denne smoothie minder mig så meget om de avokado smoothies jeg plejer at drikke i Marokko, og de er virkelig lækre!! 😍 Denne her har jeg blandet lidt spinat i (inspiration fra Nice Bagel and Juice’s uimodståelige power shake!), så jeg kan bilde mig selv ind, at den er lidt sund....
Mshabak er nok Mellemøstens svar på de marokkanske Chebakiya. Forskellen er bare, at de her er meget nemmere at lave! Start med at lave sukkersirup: Bland vand, sukker, blomstervand og citronsaft i en gryde, og lad det koge op, indtil det får en sirup-agtig konsistens. Lad det afkøle mens du laver dine mshabak. Bland alle...
[one_third last=”no”]…[/one_third] Giver 10-20 batbout, alt efter ønsket størrelse. Hos os er batbout m3amer et must i Ramadan! Vi spiser dem typisk som en side-dish. Det er små lækre sandwiches, der mætter godt og smager helt fantastisk! Jeg erstatter typisk halvdelen af hvedemel med grahamsmel, så de ikke er helt hvide. Opløs gæren i vandet,...