Græsk Moussaka
1) Kog kartoflerne til de er nogenlunde bløde (de skal stadigvæk være LIDT hårde, så giv dem 5 min mindre end normalt) 2) Skær de nedkølede kartofler i… Læs mere »
Sfenj – marokkanske doughnuts
DEL 1: Bland mel, tørgær, sukker og vand i en skål, og pisk det godt. Lad det hæve tildækket i 5 min. DEL 2: Bland mel, sukker, olie,… Læs mere »
Pizzasnegle
Opløs gæren i vandet, og tilsæt olie. Bland mel med sukker og salt i en anden skål, og bland så de våde ingredienser med de tørre. Ælt dejen… Læs mere »
Pakistanske grøntsagsfrikadeller (Aaloo Ki Tikki)
Bland hakkede løg med bønner, chilli og rosiner. Tilsæt kommen, gurkemeje og koriander. Bland det hele godt, og smag til med salt. Du har nu fyldet klar. Mos… Læs mere »
Marokkanske msemen (pandekager) med kødfyld
Kom semolina, mel, salt og vand i en røremaskine, indtil det er en blød dej. Pas dog på at dejen ikke bliver for våd. Form dejen til små… Læs mere »