Ægte Falafel som i mellemøsten
Falafel er en god vegetarret, da den er fyldt med proteiner, fra kikærterne og bønnerne. 1. Læg hestebønnerne og kikærterne i blød fra dagen før. 2. Alle ingredienserne… Læs mere »
Japansk Oksefillet m. Shiitake svampe og Kantareller
Denne japanske måde at tilberede oksefillet er simpelthen bare så lækker. Kødet forbliver dejlig mørt, grøntsagerne lækre sprøde og smagen fra Teriyaki saucen giver den en himmelsk smag…. Læs mere »
Sprød kyllingesteg med ovnbagte kartofler & salat
1. Rens kyllingen godt for eventuelle fjer, indmad og overskyddende hud ved lårene og dup den tør med lidt køkkenrulle. Gnid kyllingen godt ind i salt og peber… Læs mere »
Tabouleh
Tabouleh er også en libanesisk delikatese. Den kan efterhånden fås mange steder i byen og endda købes i supermarkeder i små bøtter. Det er jo selvfølgelig helt forkerte… Læs mere »
Fatoush (Libanesisk salat)
Denne farverige sprøde salat er en libanesisk salat, som mange libanesere slet ikke kan undværre når den hellige måned Ramadan begynder. Efter man bryder fasten med en daddel… Læs mere »
