Af Amina, 9. november 2022, I Forretter, Frokost, Tunesisk
Tunesisk tagine
Af Amina, 3. november 2022, I Arabisk, Egyptisk, Frokost, Hovedretter, Libanesisk, Palæstinensisk
Mjaddara
Af Amina, 9. august 2022, I Frokost, Hovedretter, Vegetar
Cremet pasta i flødesovs (vegetar)
Af Amina, 8. april 2021, I Somalisk
Basbaas – somalisk chili
Nyeste opskrifter
Awamee (Dej i olie med sukkerlage)
Opløs gær i meget lidt lunken væske. Pisk det sammen med sukkeret. Hæld melet i og først 1 kop vand, men det skal hældes langsomt i, ikke det hele… Læs mere »
Harira – marrokansk kikærte suppe
1 del: Løg, bladselleri, koriander og persille svitses i olien i en stor gryde. Derefter tilsættes kikærter, linser og til sidst kødet som skal brunes. Safran, bouillonterning (smuldret),… Læs mere »