Kød med svesker – Ham bel barqoq
Okay, hvis jeg skulle lave en top 5 liste over livretter, ville denne UDEN tvivl indgå! Det er simpelthen en så lækker kombi af sødt, salt, sprødt, blødt…… Læs mere »
Baklava
1. Forvarm ovn til 175 grader 2. Hak nødderne, og bland dem med kanel. Sæt det til side. Rul filodejen ud, og skær den over i to, så… Læs mere »
Libanesiske kibbeh / kubbeh / kebbeh
Kom bulguren i en skål med koldt vand. Efter en halv time, tages bulguren op, og drænes for vand (kom evt. bulguren op i et viskestykke, og pres… Læs mere »
Spinatbrød med feta
Opløs gæren i vandet, og tilsæt salt, olie og danskvand. Tilsæt ca. 70 g af spinaten sammen med speltmel. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt, mens du ælter godt…. Læs mere »
Kanelsnegle
Smelt smøret. Opløs gær i mælk, og tilsæt den afkølede smør. Bland æg, sukker, salt og kardemomme sammen, og tilsæt til sidst melet. Lad dejen hæve tildækket i… Læs mere »
