• 4-5 tomater
  • 1 stort løg
  • 1 fed hvidløg
  • salt

Ja,  jeg ved egentlig ikke om det er marokkansk, men det er i hvert fald i Marokko jeg plejer at få denne ret.
Den er SÅRESIMPEL, og så passer den utrolig godt til grillmad. Herhjemme spiser vi den med brød, og ofte som tilbehør til kafta.

Varm lidt olie på en pande, skær løget i tynde skiver, og tomaterne i lidt tykkere skiver. Steg løg og tomater på den varme pande, og tilsæt hvidløg og salt. Lad det stege i ca. 10 minutter, eller indtil både løg og tomater er blevet helt bløde som på billedet.

(Ja, beklager billedet ikke er så indbydende, men jeg lover jer at det smager godt! ;) )